Dans le poisson (aussi), tout est bon !

Les déchets de poissons sont difficiles à recycler ? Pas pour Veolia et le groupe STEF qui ont créé Recyfish : la première solution, en France, de valorisation des sous-produits de la mer en engrais.

La « reverse logistics », ou logistique inversée, permet de préserver les ressources naturelles et d’améliorer la productivité des industriels

Dans le sud de la France, sur la côte méditerranéenne, les têtes ou viscères issus de la préparation des poissons transformés avant commercialisation ne finissent plus nécessairement à la poubelle. Désormais, ces déchets de la mer peuvent devenir… des engrais. Aux commandes de cette initiative inédite baptisée Recyfish et lancée en février 2017 : Veolia et STEF, leader européen de la logistique du froid.
Cette première démarche structurée de récupération des restes de poissons dans l’Hexagone présente de nombreux avantages. Des déchets jusqu’alors traités comme des déchets industriels non valorisables sont désormais transformés, dans une démarche circulaire unique.
En second lieu, Recyfish permet de mieux gérer les flux de transport. Le principe : Veolia met des caisses-palettes vides à disposition des équipes de STEF. Lorsque celles-ci livrent les poissons frais à leurs destinataires, elles repartent avec les caisses-palettes remplies de déchets de la mer.
 
En outre, comme cette solution est locale, elle est moins énergivore. STEF centralise tous les restes de poissons collectés sur son site de Plan d’Orgon (Bouches-du-Rhône). À moins de 200 km, à Sète, Veolia les récupère ensuite avant de les valoriser en engrais.
Après un démarrage en février 2017, Recyfish compte bien atteindre les 500 tonnes de produits de la mer traitées à la fin de l’année. Et en valoriser 2 500 tonnes par an dès 2019, car la démarche Recyfish est ouverte à tous les grossistes, grandes surfaces ou poissonniers.
 
EN SAVOIR PLUS
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https://livingcircular.veolia.com/fr/le-saviez-vous/en-ecosse-les-boues-depuration-deviennent-engrais-pour-lagriculture
 

AUTEUR
Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer
 
LIENS SOURCES DE L’ARTICLE
http://www.veolia.fr/sites/g/files/dvc141/f/assets/documents/2017/04/2017-04-25_-_Veolia_STEF_VDEF.pdf
 
CREDIT PHOTO :

©Photothèque VEOLIA-Samuel Duplaix

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